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更新时间:2019-04-19   来源:互联网 标签:

导读:滋补老鸭汤其实很多人都知道而且喜欢吃。老鸭汤是美容养颜的佳品,也是一道美味的菜。可以帮助清热解毒,而且可以帮助滋阴降火。滋补老鸭汤应该怎么做,一起来了解一下。 滋...

滋补老鸭其实很多人都知道而且喜欢吃。老鸭是美容养颜的佳品,也是一道美味。可以帮助清热解毒,而且可以帮助滋阴降火。滋补老鸭汤应该怎么做,一起来了解一下。

滋补老鸭汤

滋补老鸭汤

首先来说要把鸭子洗干净,注意一定要处理好鸭子的绒毛等等。如果处理不干净,那么可能就有一股绒毛的味儿存在,那么会直接影响到鸭子的味道。

将鸭肉放在冷水锅当中,用大火煮开,等到出现很多泡沫儿之后再将鸭子肉捞出来,,利用温水冲洗干净。

然后把山药去皮,白果也去皮,放在水中充分浸泡再去掉外面的薄皮。莲子需要去心,然后把姜去皮之后切成片。

制作的时候不要在锅里面放油,放入鸭肉反超,等到鸭肉的水分充分干了再盛出来。判断的标准是看看鸭子有没有腥味儿。

然后将鸭肉和其他的配料放入锅中,先大火煮开,然后再小火慢炖。注意刚开始的时候不要放入山药,等到小火煮了一小时之后再加入山药慢炖。

出锅前加入调料就行了。

滋补老鸭汤的功效

滋补老鸭汤其实滋补的效果非常不错,鸭子可以帮助美容养颜,其实还可以帮助清热降火。选择老鸭汤的时候最关键的是找老鸭子,一般来说老鸭子容易去掉腥味儿,而嫩鸭子的腥味儿不是那么好去除。

滋补老鸭汤,你学会了吗?

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